S'han inaugurat i van endavant fins al 13 de juny.

Una vintena de restaurants del municipi i de l'entorn oferiran menús i tonyitapes amb aquest peix com a protagonista.

Les XXI Jornades de la Tonyina de Vandellòs i l'Hospitalet de l'Infant es va inaugurar el 29 de maig. En aquesta edició, hi participen 20 establiments del municipi i de l'entorn, 7 més que en la darrera, que va tenir lloc l'any 2019, perquè el 2020 la Regidoria de Turisme de l'Ajuntament va haver de suspendre-la, a causa de la situació sanitària provocada per la pandèmia del coronavirus.

20 bars i restaurants

17 són de l'Hospitalet de l'Infant: Bar Marc Café, Bar Mediterrani, Bar Cerveseria Cal Rullo, Bon dia Bon Profit, Bar D'Antis, Deviteca, Rachel&Co., Rebost Ca Belardo, Restaurant Blauverd, La Perla Negra; Le P'tit Normand, Restaurant Nàutic, Restaurant Pizzeria Amalfi, Restaurant Sancho, Restaurant Topolino, Restaurant Pizzeria Can Donatello i Restaurant Vane's;
1 de Vandellòs: Can Macari
1 de Masboquera: El Rebost de la Nuri, i
1 de Pratdip: La Cuina d'en Carlos.

Durant aquests dies, a 8 d'aquests establiments, s'hi oferiran menús amb la tonyina com a ingredient protagonista; i a 18, "tonyitapes", és a dir, tapes elaborades amb tonyina per un preu de 3 euros amb beguda inclosa (aigua, cervesa o vi).

«Diverses propostes culinàries, basades en la qualitat i en la creativitat dels cuiners i cuineres que, després de 21 anys, han instaurat mil i una maneres de cuinar aquest peix tan típic de la zona; i cada any presenten noves creacions gastronòmiques, saboroses i originals», segons afirma la regidora de Turisme, María José Gómez .

Les Jornades de la Tonyina s'inauguren amb la XV Tonyinada, que enguany consisteix en una ruta de tapes pels establiments participants en lloc de la jornada gastronòmica que s'organitzava al matí a la Plaça Catalunya de l'Hospitalet de l'Infant.

Per evitar aglomeracions de gent en aquesta plaça la Regidoria de Turisme proposa a la ciutadania que vagi als bars i restaurants que prenen part en les Jornades a tastar les tapes que cadascun d'ells elaboraran per a l'ocasió. Tots aquests establiments estaran decorats de la mateixa manera, amb motius relacionats amb la tonyina.

Les persones que tastin i valorin les tonyitapes podran participar en el sorteig de diversos premis; i les que durant les jornades mengin menús, també. Entre els premis que se sortejaran, per gentilesa de diversos establiments del municipi i de les comarques de Tarragona.

Més informació a la web de Turisme l'Hospitalet de l'Infant i Vandellòs i al fullet informatiu que adjuntem aquí, a la web de l'Ajuntament (www.vandellos-hospitalet.cat)

La Tonyina i l’entorn

La vinculació de la tonyina amb Vandellòs i l'Hospitalet de l'Infant rau en l'emigració d'aquest peix cap a mars càlids. I és que antigament, durant el seu trajecte cap a aigües càlides, la tonyina es capturava mitjançant una tècnica anomenada "almadrava", que consistia a envoltar els peixos amb xarxes per poder-los pescar amb arpons.

Perquè aquest sistema fos efectiu, calien platges en forma de badia i de no massa profunditat, una de les característiques de les costes de Vandellòs i l'Hospitalet de l'Infant (de fet, una de les platges emblemàtiques del municipi rep el nom de "l'Almadrava ", que al seu torn dona nom també al nucli de població en què està situada).

La tonyina, és el protagonista fins al 13 de juny. Assaboreix-lo i Bon profit !!