Gastronomia

Gastronomic Forum Barcelona 2025, el saló del sector de l’hostaleria, la gastronomia i el foodservice, te lloc del 3 al 5 de novembre al recinte de Montjuic de Fira de Barcelona.

Catalunya és terra de tradicions, una d'elles "Tots Sants", que tanca el mes d'octubre i ens obre novembre. És molt clar que els últims cinquanta anys ha canviat molt el sentir familiar, per uns són dies de recolliment i per altres de celebració.

Arriba a la seva fi: La Bomba de la Barceloneta és la tapa genuïna, preparada artesanalment i servida acompanyada d'una salsa suficient picant d'aquest popular i mariner barri de Barcelona.

Per a tots els amants de l’enogastronomia, Catalunya és un territori que ve de gust. On pots paladejar, tastar, assaborir i gaudir de la bona taula i els vins i caves.

Salou ja respira ambient de Halloween… o millor dit, de “Salouween”. Una proposta que combina l’esperit més lúdic i internacional del Halloween amb les arrels més autèntiques de la cultura catalana.

Catalunya és el lloc on la tradició i la innovació es troben a taula. Una terra que ha revolucionat la gastronomia mundial sense perdre les seves arrels, per producte de qualitat i la passió.

La Bomba de la Barceloneta és la tapa genuïna, preparada artesanalment i servida acompanyada d'una salsa suficient picant d'aquest popular i mariner barri de Barcelona.

L'edició 2025 de la Fira de Formatges Artesans del Pirineu, comptarà amb tres formatgeries més respecte a l’edició anterior, seran un total de 50 formatgeries en el mateix passeig Joan Brudieu de la Seu d’Urgell.

Tot està preparat per a la 29a edició de la Mostra de Caves i Gastronomia que es realitzarà aquest cap de setmana a Sant Sadurní d’Anoia, la Capital del Cava.

Comença el mes de juny i el sector de la restauració del Vendrell, presenta “Ruta de Tapes 2025”, una proposta per descobrir la nostra gastronomia a través de 16 establiments participants que presenten les seves de Tapes del 12 al 21 de juny.

Arrencar de nou, o rebre en administració un Restaurant petit o gran, és una de les activitats més buscades avui dia per a joves emprenedors, perquè sembla una bona alternativa de negoci, de futur.

En el marc de la celebració de “Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia 2025”, durant les pròximes setmanes es realitzaran diversos cursos organitzats per la Direcció General de Turisme i l'Agència Catalana de Turisme.

A Catalunya, tenim moltes tradicions. Una de les més celebrades per menuts i grans és la de "la mona". Aquesta tradició celebrada el Dilluns de Pasqua cada any, com a finalització de la Setmana Santa. 

Amb una programació cultural única i sota el lema “On l'Art Floreix” l'espai proposa activitats que van des de la signatura de llibres, fins a l'art, música i la gastronomia.

Amb una programació cultural única i sota el lema “On l'Art Floreix” l'espai proposa diverses activitats junt amb aquesta exposició d’Art Urbà que obre avui.

Amb una programació cultural única i sota el lema “On l'Art Floreix” l'espai proposa activitats que van des de la literatura, fins a l'art i la gastronomia.

La nova proposta culinària del Museu Nacional de Catalunya. Xef Raurich gestionarà el restaurant Absis i la resta d'espais gastronòmics durant els pròxims 5 anys.

Amb 120 expositors amb destinacions nacionals i internacionals B-Travel 2025 ha obert les portes amb centenars de propostes per a un turisme sostenible i experiencial.

Com dèiem al nostre anterior article “Xatonada Popular de Calafell”que se celebra avui, volem traslladar aquesta deliciosa recepta, una amanida fresca, generosa, saborosa i de temporada d’aquest municipi tarragoní: el Xató.

Calafell guarda una deliciosa recepta fresca, generosa, saborosa i de temporada, que ha passat de pares a fills i de generació en generació d’aquest municipi tarragoní: el Xató.