La 27a Fira de Formatges Artesans del Pirineu serà els dies 15,16 i 17 d’octubre 2021. L’any 1048 se cita per primera vegada la fira de la Seu d’Urgell, considerada la primera fira documentada que es realitza a la península Ibèrica.

Com cada mes d’octubre el sector de la restauració en El Vendrell, obra “Fira Tapa” que es realitza al voltant i motiu de les Festes de Santa Teresa. Es pot realitzar la degustació entre el 8 i 17 d’octubre a sis dels bars-restaurants de la vila.

Tots hem vist les imatges dels robots en les pel·lícules de ficció o futuristes, per això no ens sorprèn que avui un restaurant a Cambrils, incorpori tres robots de servei a taules, com a novetat en la restauració tarragonina.

Catalunya és una terra amb diversitat d’aliments i productes de qualitat provinents del camp, la pastura o la mar. El 2 i 3 d’octubre us esperem en el cap de setmana de portes obertes a les explotacions agroalimentàries. Descobriu d’on venen els productes que arriben a la nostra taula!

Primer els Fenicis, grecs i després els romans van introduir el conreu de la vinya i, des d’aleshores, el vi forma part de la nostra vida diària, de la nostra dieta, de la nostra cultura i dels nostres moments de celebració.

Els últims mesos he vist i llegit molta informació respecte al cranc blau, el seu caràcter invasor i el seu abans per les aigües i Terres de l’Ebre, especialment en el delta. Esbrinem i ordenem els diversos aspectes que té aquest crustaci, que divergeixen entre oportunitats i inconvenients.

Quan parlem d'oli, parlem d'oli d'oliva. La Ruta recorre set viles productores d’oli; Reus, Riudoms, Montbrió del Camp, Vilanova d’Escornalbou, Mont-roig del Camp, Cambrils i Vinyols i els Arcs.

El concepte “healthy” (menjar saludable) ha deixat de ser una mera moda o tendència passatgera, per a convertir-se en un dels nous estils de vida a seguir avui dia per part de les famílies en cada llar i també per part dels professionals de la restauració.

Any rere any, les mans dels arrossaires, cuiden cada gra d'arròs dels camps del Delta, perquè puguin arribar a les taules catalanes i de tot el món. Ideal per a paelles, amanides, acompanyament de carns, peixos, marisc i també en la preparació d'excel·lents postres.

Avellana de Reus protegeix les varietats negreta, paueteta, gironella, morella i culplana, tradicionalment conreades en una àmplia zona de les comarques tarragonines de l’Alt Camp, el Baix Camp, la Conca de Barberà, el Priorat, el Tarragonès i la Terra Alta.

El préssec té el seu origen a la Xina on el diuen “la fruita de la immortalitat”. Des del 2005, un dels mercats de proximitat i més singulars de Catalunya és el Mercat del Préssec que es realitza dissabtes i diumenges fins al 29 d'agost a Subirats, l'Ordal.

La Festa del Pa Beneit és una de les tradicions més característiques i emblemàtiques del municipi del Vendrell que obren juliol, amb un Programa d’activitats inicia avui i ens portarà fins al dissabte 10 de juliol.

A Catalunya..... "Anem de TOP TAPES amb els millors xefs del món". En aquests últims dies es realitzen multitud d'ofertes en cada racó, en cada població, en cada barri o en cadascuna de les quaranta-dues Comarques.

Una dieta variada i equilibrada caracteritzada per un menor consum d'aliments d'origen animal i un major predomini d'aliments d'origen vegetal (fruites i hortalisses) pot millorar l'estat de salut i benestar, alhora que reduir l'impacte mediambiental.

Del fred i la neu a la calor, aquesta es una bona oportunitat per preparar una visita a una petita i tranquil·la població de la comarca d'Anoia, en l'Alt Penedès. Acollidor, excel·lents paisatges i camins per al senderisme i una tradicional matança del porc, i clar tot l'any els millors embotits de les rodalies.

Un producte part de les nostres tradicions, d'elaboració amb un tracte acurat de gust, aroma i textura, sense dubte en porte a "les neules" i a l'aventura empresarial de dos emprenedors, en Miquel Romeu i la seva esposa, Enriqueta Ferreres i a l'any 1985.

Les XXI Jornades de la Tonyina de Vandellòs i l'Hospitalet de l'Infant es va inaugurar el 29 de maig. En aquesta edició, hi participen 20 establiments del municipi i de l'entorn.

Caviar original, succedanis i imitacions, els trobem en tot el mercat, vermells, negres, més econòmics, o més cars, però el caviar d'esturió és únic al món. Són moltes les persones que diuen que no els agrada el caviar, però en realitat molt poques les que de veritat ho han provat.

Una història d’una generació d’amor per les vinyes i de la constant recerca per trobar la màxima expressió del vi. A Sumarroca condensen l’essència vitivinícola de la zona més emblemàtica del Penedès amb l’elaboració de caves i vins a través del cultiu ecològic de la propietat.

Quan es tracte de salut, la bona alimentació, no podem deixar a banda la importància “dels productes de proximitat” i tampoc de la “temporalitat” d’aquets productes, dons es el millor temps per trobar qualitat-preu.