Un showroom de la D.O. CAVA, amb més de 40 Caves de 18 elaboradors en les categories Guarda Superior Reserva, Guarda Superior Gran Reserva i Paratge Qualificat, s'han presentat a Madrid com el millor aliat de la gastronomia mundial.

La passió i el talent dels xocolaters del món, es van trobar al "Salon du Chocolat" a Paris. Ha sigut el català Lluc Cruselles de 27 anys, xef pastisser del Carme Pastisseria de Vic, el guanyador de la final mundial del World Chocolate Masters.

Catalunya és terra de tradicions, una d'elles "Tots Sants", que tanca el mes d'octubre i ens obre novembre. És molt clar que els últims cinquanta anys ha canviat molt el sentir familiar, per uns són dies de recolliment i per altres de celebració.

La selecció dels millors restaurants del món ofereix una instantània anual de les opinions i experiències de 1.080 experts internacionals del sector de la restauració. És un referent gastronòmic reconegut mundialment que destaca els grans restaurants de tots els racons de la Terra.

Ha finalitzat l’edició 2022 de la Fira de Santa Teresa a la vila del Vendrell, amb un programa ben ampli d'activitats per totes les edats i gustos. Sens dubte, el major dels èxits ha sigut el àrea de tast i venda de productes alimentaris i gastronòmics.

Disfrutar, el nom del qual es tradueix com a "gaudir" - és una de les experiències gastronòmiques més delicioses, sorprenents i que superen els límits del món. Escollit com a tercer millor restaurant del món 2022 per “The Worlds 50 Best of the Best”

Si les formatgeries artesanes desenvolupen una activitat molt important per preservar el paisatge i la biodiversitat. Nosaltres hem de preservar el formatge per què és un producte, un aliment important, viu i natural, és a dir està en constant evolució des que s'elabora fins que es consumeix.

La Fira obrirà les portes del 14 al 16 d'octubre, per tornar a gaudir d'uns dies d'actes festius, culturals i lúdics envoltats d'una àmplia i variada oferta comercial i gastronòmica, tant a la Rambla del Vendrell com a espais propers.

La 7a edició de la Festa de la Pagesia “Benvinguts a Pagès” torna l'1 i 2 d'octubre de 2022, un cap de setmana de portes obertes i visites gratuïtes a les explotacions agroalimentàries de Catalunya.

La recuperació del turisme ha estat una realitat durant aquest estiu, milions de turistes han tornat al nostre país després dels últims anys de pandèmia en el qual les restriccions i la por al coronavirus van fer que el seu número disminuís dràsticament.

Fa un parell de dies celebràvem el dia internacional de la xocolata, fent un repàs del seu origen, història i producció, avui hem demanat a MiniKuiners que ens preparin una recepta d'una de les postres més agraïdes per al món gurmet a base de la xocolata.

Des de 1995 la xocolata té el seu dia internacional, és el 13 de setembre. Aquesta data va sorgir a França amb relació al relat "Charlie i la Fàbrica de Xocolate", conjuntament amb el naixement del fundador de la Companyia de Xocolates Hershey als Estats Units.

Sempre és necessari tenir una estratègia de màrqueting convincent per al vostre negoci de càtering de menjar i servei, per tal que no us estanqueu entre les diverses ofertes del mercat i pogué avançar amb l'èxit de l'empresa o negoci emprenedor.

Catalunya és terra amb una tradicional i creixent cultura formatgera, més de 100 productors artesans, 250 varietats de formatges i varietat d’elaboracions amb llets de vaca, cabra, ovella i búfala fan gaudir a tots els paladars.

Tan sols en l’últim mes, Catalunya ha deixat de produir 1,7 milions de litres de llet, xifra que sorgeix de les 2.000 vaques lleteres que els professionals van haver de sacrificar entre gener i març per intentar fer quadrar uns números que, per més que s’hi esforcin, no encaixen.

Les formatgeries artesanes de Catalunya, desenvolupen una activitat molt important per preservar el paisatge i la biodiversitat. Són actors en la recuperació i la dinamització del món rural, i la seva feina és clau per protegir el patrimoni agroalimentari de la llet i el formatge.

La vichyssoise és una sopa cremosa de blanc de porros que te diverses interpretacions que des de la ciutat de Vichy a França, va arribar a les cuines de Catalunya i del món. Refrescant ara a l'estiu, i reposadora a l'hivern.

Amb energia renovada i molta il·lusió acumulada, després de dos anys de dificultats i de restriccions molt dures per la pandèmia, l’estiu d’aquest 2022 tornarà a omplir els nuclis marítims de propostes de lleure, d’oci i cultura gràcies a les Festes d’Estiu.

L'estratègia que ha de permetre definir un model de desenvolupament turístic que converteixi el territori català en una destinació enogastronòmica internacional de referència per al món, que permetrà accelerar en 3 anys el desenvolupament que, sense ella, costaria una dècada.

Vilanova i la Geltrú està de festa...."Passions", dona un tercer pas en ferm i després de més de 30 anys com obrador, aquest dimarts 19 de juliol del 2022, ha obert la seva tercera botiga, ara a Vilanova i la Geltrú.