Un dia dedicado al diamante de la cocina...

• El domingo 13 de febrero

• En Vilanova de Prades

• Para disfrutar de un extremo programa

Como en los tres años anteriores, Vilanova de Prades prepara su V Feria de la Trufa Negra, que se realizara el domingo 13 de febrero 2022, con un serial de actividades para disfrutar de esta seta enterrada, tan apreciada por la cocina catalana e internacional.

La sede de esta feria es un pequeño pueblo de montaña, muy acogedor, parte de la Cuenca de Barberà en Tarragona, que el año 1324, como Vilanova fue integrada al Condado de Prades, cuando Jaime II lo crea a favor de su hijo Ramón Berenguer. Hoy se conservan portales con arcos adintelado de los siglos XVI, XVII, XVIII i XIX, es así como la historia más los espacios naturales, la montaña, la cultura y estos días la cocina con la protagonista “trufa negra” hacen de Vilanova de Prades un excelente lugar para descubrir y disfrutar del fin de semana próximo.

El evento marco de enero, esta V Feria de la Trufa Negra contempla un día con un programa lleno de actividades tanto para la familia como para los profesionales del sector gastronómico desde la proveeduría hasta las cocinas:

• Expositores de productos locales o proximidad
• Show cooking de la mano de los chefs
• Concurso de perros truferos
• Gastronomía alrededor de la trufa
• Degustación de tapas y vino
• Jornadas técnicas
Y la comida “trufada” abierta al público general, que se realizará a las 14 horas, en el recinto ferial, campo de fútbol. 

Programa: