Gastronomía

A 52 días antes de Pascua, cada año, Cataluña celebra el tradicional “jueves graso” o “jueves lardero”; en el Empordà, “jueves de las llardufes”. Así hace referencia el refranero el día donde se da el pistoletazo de salida a las fiestas de Carnaval o Carnestoltes.

La ciudad de Tarragona vuelve a vibrar desde que empezaron las celebraciones de Carnaval el día 6, y que se extenderán hasta el 17 de febrero. Del jueves 12 a domingo 15, principales actividades del Carnaval tarraconense.

El Museu de l’Eròtica de Barcelona (MEB) inaugura la muestra con motivo de San Valentín y da el pistoletazo de salida a su Semana del Amor, este lunes 9 de febrero a las 11:00 h con la exposición “Eros y Venus”.

Hoy prepararemos la tradicional de mi casa, la que hacemos hace más de 50 años y volveremos a realizarla durante esta Navidad. Un plato muy sabroso, completo, con una gran cantidad de calorías para afrontar el frío del invierno y, extraordinaria, para unir a la familia y amigos alrededor de la mesa.

La nueva “Fira de Nadal” (Feria de Navidad del Vendrell) llena la rambla de espíritu navideño y comercio de proximidad desde el viernes 12 al domingo 14 de diciembre.

La Cocina tradicional e innovación se dan la mano en un curso de elaboración de canelones y croquetas organizado por la Escola Agrària i Alimentària de l’Empordà, con el guiaje del chef Quim Casellas.

Gastronomic Forum Barcelona 2025, el salón del sector de la hostelería, la gastronomía y el foodservice, tiene lugar del 3 al 5 de noviembre en el recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona.

Cataluña es tierra de tradiciones, una de ellas "Todos los Santos", que cierra el mes de octubre y nos abre noviembre. Es muy claro que los últimos cincuenta años ha cambiado mucho el sentir familiar, para unos son días de recogimiento y por otros de celebración.

Llega a su fin: La Bomba de la Barceloneta es la tapa genuina, preparada artesanalmente y servida acompañada de una salsa suficiente picante de este popular y marinero barrio de Barcelona.

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Para todos los amantes de la gastronomía, Cataluña es un territorio que apetece. Un lugar donde saborear, degustar, probar y disfrutar de la buena mesa y de sus vinos y cavas.

Salou ya respira ambiente de Halloween… o mejor dicho, de “Salouween”. Una propuesta que combina el espíritu más lúdico e internacional del Halloween con las raíces más auténticas de la cultura catalana..

Cataluña es el lugar donde la tradición y la innovación se encuentran en la mesa. Una tierra que ha revolucionado la gastronomía mundial sin perder sus raíces, por producto de calidad y la pasión..

La Bomba de la Barceloneta es la tapa genuina, preparada artesanalmente y servida acompañada de una salsa suficiente picante de este popular y marinero barrio de Barcelona.

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La edición 2025 de la Fira de Formatges Artesans del Pirineu, contará con tres queserías más respeto la edición anterior, serán un total de 50 queserías en el mismo paseo Joan Brudieu de la Seu d'Urgell.

Todo está preparado para la 29.ª edición de la Muestra de Cavas y Gastronomía que se realizará este fin de semana en Sant Sadurní d'Anoia, la Capital del Cava.

Empieza el mes de junio y el sector de la restauración del Vendrell, presenta “Ruta de Tapas 2025”, una propuesta para descubrir nuestra gastronomía a través de 16 establecimientos participantes que presentan sus Tapas del 12 al 21 de junio.

Arrancar de nuevo, o recibir en administración un Restaurante pequeño o grande, es una de las actividades más buscadas hoy en día por jóvenes emprendedores, porque parece una buena alternativa de negocio, de futuro.

En el marco de la celebración de “Cataluña, Región Mundial de la Gastronomía 2025”, durante las próximas semanas se realizarán varios cursos organizados por la Direcció General de Turisme y la Agència Catalana de Turisme..

En Cataluña, tenemos muchas tradiciones. Una de las más celebradas por pequeños y grandes es la de "la mona". Esta tradición se celebra el Lunes de Pascua de cada año.

Con una programación cultural única y bajo el lema “Donde el Arte Florece” el espacio propone actividades que van desde la firma de libros por sus autores, hasta el arte, la música y la gastronomía.