Un año más, Valls abre las puertas a visitantes......
-
El domingo 23 de enero
-
La Capital del calçot
-
Más de 120 años de calçotades
-
Concursos, cocina, mercado, salsa de la calçotada y degustación popular
Valls celebrará la Gran Fiesta de la Calçotada este domingo 23 de enero, coincidiendo con las Fiestas Decenales de la Candela. Una fiesta lucida y llena, con un programa de actas tradicionales entorno el mundo del calçot, nuestra cocina y las tradiciones catalanas.
La Comisión organizadora se muestra esperanzadora y optimista, realizando la “40ª Gran Fiesta de la Calçotada de Valls” avanzándola una semana y no el último domingo de mes como era habitual.
Concursos relacionados con el mundo del calçot, pasacalles, demostraciones de cocer calçots a la parrilla, mercado de la calçotada, concursos de cultivadores de calçots, de elaboración de salsa de la calçotada y de comer calçots, y la tradicional degustación popular…
El año 2021 Valls tuvo que suspender la Fiesta de la Calçotada a causa de la pandemia. La cita anual, conocida por todas partes, es una de las fiestas gastronómicas de Cataluña más importantes y con mayor afluencia de visitantes. El 2022 vuelve a celebrarse la fiesta, tradicional y promocional en torno al calçot que impregna las calles y plazas de Valls de un ambiente lleno de tipismo
Más de 120 años de calçotades
A Valls, ciudad de origen de la calçotada, hace más de ciento veinte años que se hacen calçotades. Desde finales del siglo XIX, la tradición calçotaire ha ido pasando de generación en generación y, por eso, Valls es conocida por todas partes como la “Capital del calçot”.
Una comida basada en el calçot, la salsa y los complementos, mueve cada temporada visitantes entre los meses de noviembre y abril, hecho que evidencia el arraigo de esta fiesta gastronómica tan típica y popular en casa nuestra.
El área de Valls es tierra de calçots
Desde esta posición, la ciudad y la comarca estarán orgullosos de ofrecer, un año más, la Gran Fiesta de la Calçotada. Tanto los que ya conocéis los rasgos de comerla, como los que todavía no la habéis probado, si os acercáis a Valls el domingo 23 de enero, habréis hecho el primer paso para quedaros enganchados a esta tradición.
Estáis todos invitados a venir a Valls para la Gran Fiesta de la Calçotada y durante toda la temporada calçotaire.
Y recordad: según dice la tradición ancestral, una buena calçotada, una “calçotada con ángel”, tiene que tener como telón de fondo, la cordillera de Miramar; como escenario, una masía vallense, y, como platea, la ciudad de Valls con su campanario altanero. Venís a Valls por la GRAN FIESTA DE LA CALÇOTADA, una de las fiestas típicas de Cataluña.
Chat de Atención 
