Aliments

Fa uns dies donaven algunes idees i possibilitats per nous emprenedors relacionats amb negocis de menjar, restaurants, cafeteries o bars, tant de cuina ràpida com la més formal, i avui volem fer-ho amb la preparació bàsica que és el «mise en place».

A la nostra terrassa, balcó o jardí, a l'aire lliure, a l'interior o protegit amb un petit hivernacle, l'hort urbà pot ser una gran ajuda per al nostre consum domèstic.  Un espai destinat al cultiu de plantes aromàtiques o medicinals, verdures, hortalisses, llegums, fins i tot unes certes fruites.