N.º 1 del Mundo y de Europa....

• Restaurante “Disfrutar” 

• De Barcelona, Cataluña 

• Chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas 

• En su X Aniversario, 2014 - 2024

Esta semana tenemos una de las grandes noticias gastronómicas, el Restaurante “Disfrutar” de Barcelona ha sido designado el “Mejor Restaurante del Mundo 2024” por el jurado de los “The Worlds 50 Best Restaurantes 2024”. Los chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas tienen muchas razones para celebrar este año. Además de conmemorar el décimo aniversario del restaurante, también han recibido los máximos honores.

Disfrutar ha sido nombrado Mejor Restaurante del Mundo 2024, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna. El trío también se lleva a casa el trofeo al Mejor Restaurante de Europa 2024. Castro, Xatruch y Casañas se conocieron en El Bulli, antes de abrir Disfrutar en 2014.

Platos imaginativos ejecutados con una habilidad técnica excepcional y servidos de la forma más divertida posible. Se ofrecen dos menús paralelos de 30 platos: El Clásico y El Festival.

El primero incluye platos como sepia al estilo tailandés con coco multiesférico y pichón con espaguetis kombu, almendras y uvas, mientras que el famoso y delicioso donut Panchino relleno de caviar y el brillante sándwich de gazpacho congelado se pueden encontrar en la opción Clásica.

Independientemente del menú elegido, una cosa es segura: vivirá la experiencia gastronómica de su vida..

Esta es la lista del 50 mejores restaurantes

La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2024 , patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, se anunció el miércoles 5 de junio en una ceremonia de entrega de premios en directo a Wynn Las Vegas.

Desde Capital2020, queremos felicitar a todos los ganadores, y muy especialmente a los chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas del Restaurante “Disfrutar” por la tarea que realizan día a día, ligando la mejor cocina con la innovación y sus nombres con los de Barcelona y Cataluña.

Video-Resumen de los 50 mejores del mundo

Ver la cuenta atrás de los 50 restaurantes premiados este 2024