Los primeros libros de cada categoría........

• No-Ficción en catalán: Cuina! O barbàrie

• Une la Cocina y la Literatura distendida

• Por parte de Maria Nicolau

• Y los TOP10 de los últimos días

Haciendo un repaso a los libros más vendidos estos últimos días en Cataluña, nos encontramos en el primer lugar de la lista de “no ficción” a Maria Nicolau con su libro “Cuina! O barbàrie”, que justamente une la lectura con la cocina, las experiencias y percepciones. ¿Quieres conocer más?..

Cuina! O barbàrie

La autora, es muy expresiva, desprendido de veinte años en los fogones de las cocinas.....”Nos da tanta pereza hacer la cena que con la cantidad suficiente de azúcar seríamos capaces de comernos una caca de perro, encontrarla buena y defenderlo ante quién fuera. No seáis bestias, !cocinar!” Maria Nicolau.

Cocinar no es obedecer unas instrucciones, ni someternos a una lista de ingredientes, ni planificar minuciosamente la compra del supermercado. Bien al contrario, cocinar es todo aquello que pasa en los márgenes de una receta: es improvisar, arriesgar, decidir. Cocinar es, en definitiva, atrevernos a ser libres. Contra la extinción de este atrevimiento, contra el síndrome del no-tengo-tiempo y la barbarie de una sociedad que come pero no cocina, este libro nos urge a recuperar el sentido del acto más primigenio de la vida: alimentarnos.

Entusiasta, inconformista e hilarante, Maria Nicolau nos abre las puertas a una cocina rica, sostenible, apasionada y, sobre todo, coherente. Una cocina explicada a través de la historia y la ciencia, la natura y la tecnología, los episodios colectivos y la vivencia íntima. ¿Por qué la olla es el invento primordial de la civilización? ¿Qué hace que los pasteles se hinchen en el horno? ¿Cómo es que solo compramos salmón y merluza, teniendo el Mediterráneo lleno de otras variedades de pescado?

En este libro, mucho más que recetas, encontraréis una cocina que responde a la necesidad de subsistir, pero también en el gozo de compartir y que nos recuerda que nosotros somos los últimos responsables de la manera como vivimos.

Algunos comentarios

«Qué maravilla! Será mi regalo para todo el mundo a quien estimo en los próximos años» Laura Rosel
«Un libro histórico, suculento, bestial» Josep Roca
«La María Nicolau ha reinventado la literatura gastronómica, cuando menos en catalán» Miquel Bonet

La firma de Maria Nicolau

Mi vida en la cocina profesional empezó a los catorce años con una frase: “tengo todo mi entusiasmo para ofrecer y nada a perder.” Hoy, después de más de veinte años de experiencia internacional, sé que el que convierte en valor tanta experiencia es, precisamente, este entusiasmo, que sigue intacto. !He escrito un libro!

La actualidad en escritores, títulos y editoriales.......
1.- Ficción (10 en catalán y 10 en castellano)
2.- No – Ficción (10 en catalán y 10 en castellano), y
3.- Infantil – Juvenil (10 en catalán y 10 en castellano).

Por tanto, el lector tiene a su disposición el ranking: 30 títulos en catalán y 30 títulos en castellano, un total de 60.

Descubrir los Títulos, Autores y las editoriales que han sido los más vendidos del 16 al 22 de enero 2023. Ya podéis tomar la decisión de cuales seran vuestros objectivos del mes.

Los más ventidos-TOP10

Metodología: Datos obtenidos de la información diaria de ventas que aportan un total de 150 librerías de toda Cataluña.