Receptes

Encara que la Castanyada és la festa tradicional de Catalunya, a poc a poc els carrers s'han anat omplint de fantasmes, bruixes i carabasses propis de la festa nord-americana que ha conquistat el món: Halloween. A Capital2020 estem convençuts que les coses bones es poden compartir i conviure juntes i és per això que avui et portem un especial de receptes per divertir als més petits de la casa amb un menjar sa, divertit i terroríficament deliciós.

Ja som a ple l'estiu, al llarg d’aquestes setmanes hem suggerit unes “sardines amb escabetx”, uns “musclos mariners” i avui volem proposar uns saborosos calamars a la romana o a l'andalusa per al pròxim àpat.

A 52 dies abans de Pasqua, tots els anys, Catalunya celebra el tradicional “dijous gras” o “dijous llarder”, a l’Empordà “dijous de les llardufes”. Axis fa referencia el refranyer per aquesta jornada que gaudim tant menuts com grans "Per dijous llarder botifarra menjaré" i "Per dijous gras, botifarra fins al nas" dia que es don tret de sortida a les festes de Carnaval o Carnestoltes.

Tots sabem que les fruites, hortalisses i verdures són recomanables per la salut. Des de fa més de cinquanta anys, a poc a poc, s'han anat integrant a l'elaboració de sucs mitjançant la seva mescla i liquat en estat cru, que son part d'esmorzars sans o en qualsevol moment del dia.