Una gran experiencia de sabores....

• 25º aniversario de la Ruta

• Ingredientes frescos i una salsa maravillosa

• Calafell, El Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès y Vilanova i la Geltrú

• Una temporada que finalizará en marzo

• Sabores en casa, en las actividades o en los restaurantes

¿Aún no conoces el xató? Imagina un plato ligero y, al mismo tiempo, intenso; refrescante pero sabroso; tradicional e innovador a la vez, elaborado con los mejores productos del mar y del huerto. Ahora imagina que, además, puedes comer tanto como quieras, porque es muy sano y tiene todos los beneficios de la dieta mediterránea.

Pues no hace falta que pienses más; este plato es el xató: escarola crujiente, mezclada con la textura melosa del bacalao y del atún, con el toque ácido de la anchoa o del boquerón. Todo esto bañado con una salsa exquisita a base de frutos secos, ñoras y aceite de oliva virgen, entre otros ingredientes. Tradicionalmente se come acompañado de tortillas de alcachofa, de frijoles o de butifarra negra y maridado de un buen vino Penedès.

La Ruta del xató es una gran aventura que te proponemos para disfrutar de las comarcas del Alt Penedès, el Baix Penedès y el Garraf.

La Ruta del Xató es una experiencia que va mucho más allá de la buena comida y de la buena bebida, es una ruta gastronómica, estrechamente ligada a los vinos de la DO Penedès ya un plato único en el mundo, el sabroso xató. Incluye más de 200 propuestas de ocio, cultura, naturaleza, playa, enoturismo, espectáculos…, festivales, museos, senderismo, degustaciones, concursos, xatonadas populares, escapadas temáticas y otras actividades que te permitirán disfrutar en pareja, en familia o con amigos. Los mejores restaurantes de la región te ofrecen su talento culinario. Ven a Calafell, El Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès o Vilanova i la Geltrú y empieza a vivir la experiencia de la Ruta del Xató.

Cada evento de la ruta es una oportunidad para probar el mejor xató y llenarlo de buenas experiencias.

Te presentamos un calendario irresistible de encuentros, concursos, maridajes, bocaditos y xatonadas populares. No te dejes ningún pueblo sin visitar:

• Sitges: 24 Febrero/2 Marzo

• El Vendrell: 6 Marzo

• Calafell: 13 Marzo

• Vilafranca del Penedès: 20 Marzo

¿Sabéis qué? Da igual dónde se inventó el xató. ¡Lo importante es saber dónde y cuándo podemos comerlo! Sacad la agenda y toma nota, porque este año tenéis muchas actividades que no os deberíais perder en la #rutaXato: concursos, xatonadas populares y muchas sorpresas más en los pueblos de la ruta.

Todo el mundo a cocinar… ¡O a probar el xató!