Recetas

Aunque la Castañada es la fiesta tradicional de Cataluña, poco a poco las calles se han llenado de fantasmas, brujas y calabazas propios de la fiesta norteamericana que ha conquistado el mundo: Halloween. En Capital2020 estamos convencidos de que las cosas buenas pueden compartirse y convivir juntas, y es por eso que hoy te traemos un especial de recetas para divertir a los más pequeños de la casa con una comida sana, divertida y ¡terroríficamente deliciosa!

Ya somos en pleno el verano, a lo largo de estas semanas hemos sugerido unas “sardinas con escabeche”, unos “mejillones marineros” y hoy queremos proponer unos sabrosos calamares a la romana o a la andaluza para la próxima comida.

Ya estamos en pleno el verano, y a su inicio, sugeríamos unas sardinas con escabeche, hoy queremos hacerlo con la preparación de unos mejillones marineros, que son de carne sabrosa y saludable, también ricos con omega-3, vitamina A, D y B12.

52 días antes de Pascua, todos los años, Cataluña celebra el tradicional "jueves lardero" o “jueves graso”, en el Empordà "jueves de las llardufes". Así hace referencia el refranero para esta jornada que disfrutamos tanto pequeños como grandes "Por jueves lardero butifarra comeré" y "Para el jueves graso, butifarra hasta la nariz" día que además da inicio a las fiestas de Carnaval.

Todos sabemos que las frutas, hortalizas y verduras son recomendables por la salud. Desde hace más de cincuenta años, poco a poco, se han ido integrando a la elaboración de zumos mediante su mezcla y licuado en estado crudo, que son parte en desayunos sanos o en cualquier momento del día.