Una gran experiència de sabors....

• 25è aniversari de la Ruta

• Ingredients frescos i una salsa meravellosa

• Calafell, El Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès i Vilanova i la Geltrú

• Una temporada que finalitzarà al març

• Sabors a casa, en les activitats o en els restaurants

Encara no coneixes el xató? Imagina un plat lleuger i, alhora, intens; refrescant però saborós; tradicional i innovador a la vegada, elaborat amb els millors productes de la mar i de l’hort. Ara imagina que, a més, en pots menjar tant com vulguis, perquè és molt sa i té tots els beneficis de la dieta mediterrània.

Doncs no cal que hi pensis més; aquest plat és el xató: escarola cruixent, barrejada amb la textura melosa del bacallà i de la tonyina, amb el toc àcid de l’anxova o del seitó. Tot això banyat amb una salsa exquisida a base de fruita seca, nyores i oli d’oliva verge, entre altres ingredients. Tradicionalment es menja acompanyat de truites de carxofa, de fesols o de botifarra negra i maridat d’un bon Penedès.

La Ruta del xató és una gran aventura que et proposem per gaudir de les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf.

La Ruta del Xató és una experiència que va molt més enllà del bon menjar i del bon beure, és una ruta gastronòmica, estretament lligada als vins de la DO Penedès i a un plat únic al món, el saborós xató. Inclou més de 200 propostes d’oci, cultura, natura, platja, enoturisme, espectacles…, festivals, museus, senderisme, degustacions, concursos, xatonades populars, escapades temàtiques i altres activitats que et permetran gaudir-ne en parella, en família o amb d’amics. Els millors restaurants de la regió t’ofereixen el seu talent culinari. Vine a Calafell, el Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès i Vilanova i la Geltrú i comença a viure l’experiència de la Ruta del Xató.

Cada esdeveniment de la ruta és una oportunitat per tastar el millor xató i omplir-lo de bones experiències.

Et presentem un calendari irresistible de trobades, concursos, maridatges, tastets i xatonades populars. No et deixis cap poble sense visitar:

• Sitges: 24 Febrer/2 Març

• El Vendrell: 6 Març

• Calafell: 13 Març

• Vilafranca del Penedès: 20 Març

Sabeu què? És igual on es va inventar el xató. L'important és saber on i quan podem menjar-ho! Traieu l'agenda i pren nota, perquè enguany teniu moltes activitats que no us hauríeu de perdre en la #rutaXato: concursos, xatonades populars i moltes sorpreses més als pobles de la ruta.

Tothom a cuinar… O a provar el xató!