Ruta Xató

Aquesta setmana (24 i 25 de febrer) es realitza la tradicional “Xatonada Popular del Vendrell”. Una multitudinària festa que es centra a la Rambla i a on els infants, joves, adults i mestres xatonaires troben el seu espai per gaudir del “XATÓ”.

El cap de setmana que ve del 24 i 25 de febrer arriba al Vendrell, la tradicional Xatonada Popular, que es realitzarà a la Rambla, aplegant l'esdeveniment multitudinari en el qual trobarem el 38è Concurs de Mestres Xatonaires, la 37a Exhibició de Xatonaires Infantils, i diversos tastos i propostes gastronòmiques i enològiques de proximitat.

El 2023 porta la gran festa gastronòmica al Vendrell, amb un cap de setmana multitudinari de participants i visitants a la tradicional "Xatonada", perquè enguany les activitats s'amplien en varietat i dies. Es realitzarà avui, dissabte 4, i el diumenge 5 de març.

La festa tindrà lloc a la Rambla el diumenge 6 març, on al llarg del matí els i les Mestres Xatonaires faran una exhibició d'elaboració de xató i es podran conèixer els tips i curiositats de com preparen la salsa, degustacions i diverses activitats per totes dels edats.

A Sitges el xató va de bracet del carnaval, i és típic menjar-ne tant el Dijous Gras com el Dimecres de Cendra. Fins i tot a les diferents societats de la vila s'hi organitzen «xatonades» durant aquests dies. Però no et preocupis: sempre el podràs degustar.

Encara no coneixes el xató? Imagina un plat lleuger i, alhora, intens; refrescant però saborós; tradicional i innovador a la vegada, elaborat amb els millors productes de la mar i de l’hort. Una gran aventura per les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf.

Des d’avui i fins el 16 de febrer podem gaudir en El Vendrell de la “Ruta de Tapes”, una iniciativa conjunta del CIT i del Gremi d’hostaleria, que podrem trobar a 12 bars i restaurant que acullen aquesta sabrossa idea de “xató experience”: Yosi, El Racó Ibèric, L’enxaneta, La Fabrica del Pernil, La Cuina 2, La Cerveceria, El Paladar, El Cup, Eclèctic Pizzeria, Cal Primo-Fondue, Mauri més que Tapes i Cal Santi.

La Ruta del Xató com tots els anys segueix endavant, enfortint la promoció gastronòmica del Gran Penedès, es a dir les comarques del Alt i del Baix Penedès. Les poblacions del Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès, Vilanova i Geltrú, i Calafell son part de la marca “Xató” d’aquesta temporada que va iniciar a finals de novembre i finalitza el mes de març. No ens cal pensar-hi molt, prenguem una prompta decisió dons es el millor temps per fer-ho...

Estic segur que tots els lectors, tenen como a cert que de la gastronomia en Catalunya, la cuina catalana es una de les que concentra mes diversitat de sabors i colors, productes naturals i saludables, que son part i origen de la tendència mundial amb el nom de “la dieta mediterrània”. Parlem-ne...