Xefs

Aquesta setmana tenim una de les grans noticies gastronòmiques, el Restaurant “Disfrutar” de Barcelona ha sigut designat el “Millor Restaurant del Món 2024”per el jurat dels “The Worlds 50 Best Restaurants 2024”.

Segurament en algun moment de la vida has d'haver menjat coriandre, pensant que era julivert, per la seva gran semblança, i immediatament has notat la diferència de sabor i aroma entre aquestes dues herbes aromàtiques.

El cap de setmana que ve del 24 i 25 de febrer arriba al Vendrell, la tradicional Xatonada Popular, que es realitzarà a la Rambla, aplegant l'esdeveniment multitudinari en el qual trobarem el 38è Concurs de Mestres Xatonaires, la 37a Exhibició de Xatonaires Infantils, i diversos tastos i propostes gastronòmiques i enològiques de proximitat.

El xef de l'estrellat restaurant Barro, Carlos Casillas, i el prestigiós sommelier Agustín Trapero s'alien per a harmonitzar un menú únic i exclusiu preparat a la IV edició del Barcelona Wine Week

Ha estat un any digne de celebració! La gran revelació de les Estrelles de la selecció 2024 va tenir lloc ahir 28 de novembre de 2023 a Barcelona, durant la primera Gala espanyola de la Guia Michelin sense el país lusità.

Ahir al migdia es va posar punt i final a la 6a edició de GastroEbre Flix, un certamen que es recordarà per haver reunit a alguns dels millors professionals de l’alta gastronomia dolça del país durant tres jornades en el Mercat Municipal de Flix.

World Culinary Awards, la iniciativa global per reconèixer i premiar l'excel·lència en la indústria culinària, ha anunciat els guanyadors del seu programa 2023 en un sopar brillant a l’Atlantis The Royal, Dubai, Emirats Àrabs Units.

Es busca el millor estudiant català de cuina mitjançant un concurs gastronòmic en directe inspirat en el conegut format televisiu. Són els III Premis Gastronòmics Josep Lladonosa de les escoles d’hostaleria de Catalunya.

Les diferents activitats organitzades per la D.O. CAVA han despertat la màxima expectació en la BWW 2023 entre els professionals del sector i s'han convertit com una de les grans referències d'alta qualitat.

Comença a preparar-se la “Xatonada Popular del Vendrell 2023”. Una gran importància es donarà al coneixement i promoció per petits i grans de l’elaboració d’aquest plat de la cuina tradicional del Vendrell.

Disfrutar, el nom del qual es tradueix com a "gaudir" - és una de les experiències gastronòmiques més delicioses, sorprenents i que superen els límits del món. Escollit com a tercer millor restaurant del món 2022 per “The Worlds 50 Best of the Best”

El concepte “healthy” (menjar saludable) ha deixat de ser una mera moda o tendència passatgera, per a convertir-se en un dels nous estils de vida a seguir avui dia per part de les famílies en cada llar i també per part dels professionals de la restauració.

A Catalunya..... "Anem de TOP TAPES amb els millors xefs del món". En aquests últims dies es realitzen multitud d'ofertes en cada racó, en cada població, en cada barri o en cadascuna de les quaranta-dues Comarques.